MOLI-2. Моли Хуа Мао Цзянь

Вкратце: Сорт зеленого чая в виде колечек из Юннани. Сладковатый, нежный, жасминовый байча.
Первое что смущает это перевод чая как Девичьи локоны, это не совсем так, Нюйэр — это по китайски «Дочь». Правильное название чая — Локоны дочери, ну да пусть будет «Девичьи».

Чай этот бомбический, он заметно отличается от жасминовых жемчужин, необычайно красив и ароматен. Сделан на основе Юннаньского белого чая «Лунный Свет» и оттенен жасмином. Сам жасмин убирается в процессе производства, чай очень красиво раскрывается.

Для изготовления чая Нюй Эр Хуань Мо Ли отбирают только вторые листочки одинакового размера, затем их обрабатывают по технологии зеленых чаев. Такую необычную форму свежесобранным чайным листам придают при помощи бамбуковых палочек. После этого чайные колечки смешивают с бутонами жасмина, чтобы чайные листья впитали в себя цветочное благоухание. Для максимального взаимодействия чая с эфирными маслами жасмина, его могут подвергать ароматизации несколько раз.

Листья, скрученные в виде маленьких локонов. Сам чай немного подкопченный, благодаря чему сильный аромат жасмина прекрасно оттеняет его, не заглушая при этом вкус зеленого чая. Особенно полезен людям умственного труда.
В процессе совместной сушки, впитывают в себя аромат свежесобранных цветов благоухающего жасмина, благодаря чему чай приобретает неповторимый вкус. Жасмин прекрасен и изыскан. Его тонкий, но сильный аромат прекрасно оттеняет, но не заглушает вкус зеленого чая.