Чай «Спасибо». Чжень Шань Сяо Чжун.

Классификация: красный чай Происхождение: провинция Юньнань

Сбор: Весна 2022

Температура воды: 80 — 90 градусов

Корректное время заварки: 10-20 секунд

Оптимальная посуда: Гайвань, чайник Количество чая на 1 заварку (150 мл): 7-12 граммов

Хранение: в комнатных условиях

Упаковка: баночка

Сяочжун начали культивировать в китае с конца 18 века в провинции Фуцзянь в окрестностях города Уишань, уникальной особенностью технологии изготовления этого чая является то, что его коптят на сосновых углях, такой Сяочжун называют копченым, бывают также бездымные, некопченые варианты изготовления.

Сяочжун также известен называнием Лапсанг Сушонг, с которым у многих может ассоциироваться просто взрыв многочисленных рецептора мозга, ассоциации с копченой рыбой или лыжной мазью, кто в курсе, знает, что вкус у чая Лапсанг Сушонг действительно очень специфический, очень на любителя.

Вкус чая Чжэнь Шань Сяо Чжун близок русскому человеку. Ведь это красный чай, а из всех китайских чаев красный — самый близкий к тому чаю, к которому мы привыкли с детства. Он почти такой же. Только в тысячу раз ароматнее.

В аромате Чженшань Сяо Чжуна вы уловите нотки чернослива, сушеных фруктов, ореха, перца, корицы и дыма. Все это создает неповторимую густую симфонию. Это очень вечернее, очень согревающее, очень плотное ощущение.

Полезные свойства
Абсорбирует жиры, нормализуя обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на поджелудочную железу, очищает печень, регулирует обмен веществ, а так же хорошо воздействует на зубы и десны, укрепляя их.