Черный чай по простому!

Здесь рубрика про чай по простому. Это значит что мы не будем говорить в сложных терминах. Будем говорить прямо — чай пьют все! Но существует достаточно большое количество людей, если не сказать, большинство, которые думают иначе. Здесь позвольте мне перейти на первое лицо. Итак…

Вы прагматичный человек, цена в принципе имеет значение, но не является решающим фактором,  вы нетребовательны или вернее, в таком товаре как чай, вы действуете машинально, это не является предметом первой необходимости. Чай занимает несколько минут вашего внимания где-то в обед или утром. Близко? Читаем дальше! Но раз уж вы читаете этот текст, значит что-то вас привело и есть желание попробовать что-то новое, тут я в двух словах, по-простому, опишу тему китайского чая для ньюберов.

• «Черный чай» в Российском, Западном или Европейском понимании это упрощение, выработанное веками культурологической средой и недостаточной внимательностью к предметной области, на что можно закрыть глаза учитываю географическую удаленность, отсутствие коммуникаций и знаний о производстве чая и классификации в старые времена. То, что в России принято называть черным чаем, в Китае является красным чаем. Более того, то, что в России принято называть черным чаем, как правило имеется в виду пакетированный чай.
• В пакетиках не чай! Стоимость бумаги и упаковки значительно превышает стоимость чая внутри. А стоимость маркетинга и рекламы их уходит в небеса.
• «Черный», Красный чай по стоимости может варьироваться от сущих копеек до десятков тысяч за килограмм. Вилка стоимости — огромна. Спрос — огромен, это несмотря на то, что красный чай достаточно универсальный продукт, который технологично лишен многих ограничений, присущих менее ферментированным зеленым или улунам.
• Под классификацию «Черный чай по простому» абсолютно четко подходят группы «Красный чай», «Черный чай», «Шу Пуэры» (как россыпью так и в блинах). Далее с более или менее степенью привычности к ней так-же можно отнести «Гуандунский улун»и «Северо-Фуцзяньский улун», они чуть менее привычны русскому вкусу, но с более или менее оговоркой их можно отнести к «Черным чаям» в Русском понимании этого слова.
• Упаковка и чай это отдельные товары. Нельзя ничего сказать о чае по упаковке, а так- же об упаковке по чаю. Это разные классы товаров. Выбирая чай, выбираем упаковку.
• Для новичков, которым интересен «Черный чай» без ханжества ниже рекомендуемые сорта: