ZEQ-1. Чжуецин, Сычуань, элит

Вкратце: Самый необычный вкус в нашей подборке зелёных, травянистые, терпкие нотки, оттенки персиковой косточки и чего-то тропическо-бурно зелёного, плотный, мощный тонус, долгий пролив с постепенным раскрытием вкуса
Это зеленый, слабоферментированный чай из отряда плоских. Сходство сухого чая с бамбуковыми ростками во многом повлияло на название. Растет Чжу Е Цин на священной для буддистов горе Эмей (провинция Сычуань), чайные плантации расположены на высоте 800-1200 метров над уровнем моря.

Растет на горных плантациях, окруженных монастырями. Уже в эпоху династии Тан чай отсюда поставляли императору. Имеет свежий аромат, терпкий вкус со сладким послевкусием. Прекрасно освежает. Отдельное удовольствие — наблюдать за танцем чаинок, которые встают в стакане вертикально и то опускаются, то поднимаются обратно.

Чай имеет густой насыщенный аромат, с согревающей нотой лесного ореха и ароматом свежего леса. Вкус чистый, мягкий, освежающий со сладким долгим послевкусием. Чай уникален и необычайно вкусен.
Цвет – прозрачный, желтовато-зеленый.

Почти ежегодно Чжу Е Цин признавался одним из лучших сортов чая.

Заваривать подостывшей водой 80-85 градусов, можно долгими проливами, вкус раскрывается постепенно, в стекле или фарфоре, хранить в морозильнике, герметично и изолированно от внешних запахов. Я думаю он того стоит!