HС-1. Аньхуа Хэй Ча, 2015 г, кирпич 1 кг

Вкратце: Крупное сырье сильной ферментации, много золотых цветов, правильная выдержка
Черные чаи — это целая группа китайских местечковых чаев, которые так или иначе проходят процесс пост-ферментации. Не стоит уже и упоминать про распространённую ошибку начинающего, о том в чем разница их с красными, но самое важное это то, что их достаточно тяжело найти хорошие и в правильной цене.

Основная проблема черных чаев — они все время попадаются так себе, не очень, а тут нам удалось и это именно тот самый Хэй Ча, который всем нужен. Правильный Хэй Ча, правильной выдержки, с хорошим золотым цветом сильной ферментации.

Именно поэтому его у нас так немного.