TK-14. Кудин Сычуаньский (бирючина блестящая)

Вкратце: Мелкие скрученные листья бирючины, лёгкий, плотный, горький в горячей воде, и сладковатый в охлажденной, тонизирует, укрепляет иммунитет
Кудин или горький чай это один из самых полезных Китайских чаев. Кудин, строго говоря, не является чаем, а изготавливается из мелколистного растения — кустарника, которое называется «бирючина блестящая» в горах Эмейшань в Сычуани.

Горький чай необыкновенно полезен для печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта. Он столетиями использовался в Китайской традиционной медицине в качестве, противоспалительного, иммуностимулирующего и антиоксидантного средства. Нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, производит детоксикационное действие и многое другое.

Кудин, возможно, именно благодаря своему бомбическому сильному вкусу невероятно бодрит тонизирует и освежает.

Этот уникальный напиток не следует воспринимать как чай, да он на это и не претендует.

При заваривании кипятком напиток получится очень горьким, а если заварить его водой, остывшей до 40-50 градусов, он выйдет вкусный с тонким ароматом

Настаивать недолго, секунд 10 и сливать. Если его передерживать то горечь усиливается.